Колонка редактора / Харьков

Ресторанам и кафе предрекли «великую депрессию» после карантина

1 апреля 2020, Колонка редактора

Ресторанам и кафе предрекли «великую депрессию» после карантина

По мнению экспертов, в обычный режим работы могут не вернуться до 90% заведений.


После снятия карантина из-за пандемии коронавируса в России могут не вернуться к работе до 90% кафе и ресторанов, пишут «Ведомости». Эксперты говорят о грядущей «великой депрессии» в отрасли. Некоторые заведения окончательно закрываются, другие начинают работать исключительно на доставку и ищут альтернативные каналы сбыта.
 

Представитель компании Delivery Club сообщил, что за выходные 28 и 29 марта у компании стало еще больше заказов от новых клиентов. По сравнению с предыдущей неделей их стало на 33% больше. Также выросло число заказов, хотя закрылись торговые центры с ресторанами, в Москве установилась хорошая погода и многие уехали на дачи.
 

Представитель Delivery Club:

Судя по всему, в ближайшее время аудитория пользователей сервисов доставки продолжит быстро расширяться.
 

Представитель «Яндекс.Еды» подтверждает спрос на доставку на уровне праздничных дней. Всю последнюю неделю сервис подключал до 200 ресторанов в сутки, что в шесть раз больше обычных показателей.
 

Рестораторы считают, что под наибольшим ударом находятся заведения среднего и высокого ценового сегмента, поскольку вряд ли они смогут продержаться исключительно на доставке. Под ударом большая доля рынка: на рестораны в 2019 г. приходилась четверть оборота общественного питания в России, по оценке Euromonitor International.
 

Ранее стало известно, что сотрудники розничного блока сети «Шоколадница» смогут без потери прежнего рабочего места устроиться в магазины сети «Магнит», если ухудшение эпидемиологической обстановки повлечет за собой временное закрытие ресторанов.
 

«Магнит» ведет переговоры о таком же сотрудничестве с другими сетями ресторанов быстрого обслуживания. Уже достигнуты соглашения с KFC и Burger King и другими ресторанами быстрого питания.


Источник
 

#Кафе #рестораны #Коронавирус #Пандемия

 

Просмотров: всего 421, из них 2 сегодня

Комментарии (0) добавить →

Добавить комментарий

Хотите что-нибудь добавить? Легко!
Вы не зарегистрированы и/или не авторизованы на сайте.
Ваше сообщение появится на сайте только после проверки модератором.
Зарегистрируйтесь – это очень просто!
e-mail или ICQ или телефон или ... (на сайте не показывается!)


Дорогие друзья!
Обращаем ваше внимание, что в комментариях запрещено:

  • употреблять нецензурные выражения и слова. Допускается воспроизведение ругательств без личностной направленности, при условии замены не менее одной буквы слова значками *&# и прочими
  • размещать тексты, противоречащие законодательству Украины или призывающие к его нарушению
  • злоупотреблять клавишей Caps Lock, т.е. писать комментарии заглавными буквами. Такие высказывания будут удаляться
  • оскорблять других участников обсуждения, авторов текстов на сайте, да и вообще оскорблять
  • размещать тексты, содержащие пропаганду или агитацию, возбуждающие социальную, расовую, национальную, половую или религиозную ненависть и вражду
  • размещение рекламных сообщений (кроме раздела «Доска объявлений»), а также рекламных фраз в подписях или именах пользователей
  • обсуждать действия администрации (представителей) сайта.

Каждый комментатор несет полную ответственность за размещенную им информацию. За двукратное нарушение правил комментирования пользователь может быть «забанен», то есть лишен возможности оставлять комментарии на сайте. Причем навсегда.

Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, за исключением сообщений, размещаемых представителями сайта.