Картошка, жареная необычным способом

Картошка, жареная необычным способом: готовится просто, а получается вкусной и аппетитной всегда.
   
Жареная картошка, приготовленная этим способом, всегда получается необыкновенно вкусной, ароматной и очень аппетитной. Такой замечательный ужин по достоинству оценит вся семья.
 

Для необычной жареной картошки нам нужно:

•     полкилограмма картофеля среднего размера;
•     несколько столовых ложек растительного масла;
•     черный молотый перец, соль.

Для соуса, с которым жареная картошка становится еще вкуснее:

•     стакан сметаны (200 грамм);
•     две дольки чеснока;
•     две столовые ложки мелко нарубленного свежего укропа;
•     соль, перец.
   

Готовим аппетитную жареную картошечку
 

Снимаем с корнеплодов кожуру и промываем их под проточной водой.

gs.by
 

Разрезаем каждую картофелину пополам (вдоль).

Теперь делаем на получившихся половинках глубокие надрезы ножом. Не дорезаем до конца, чтобы картошка не развалилась.

nastroy.net
 

В глубокой сковороде хорошо нагреваем несколько столовых ложек растительного масла. Подготовленные половинки картофеля отправляем на горячую поверхность, укладывая их плоской стороной вниз.

nastroy.net
 

Жарим картошку 2-3 минуты на среднем огне, после чего уменьшаем нагрев до минимума. Солим, перчим половинки, а затем накрываем сковороду крышкой.

Продолжаем готовить картошку в таком состоянии 20-25 минут.

В результате такого приготовления картофель получается румяным снизу, а сверху напоминает тушеный — это действительно очень вкусно.

nastroy.net
 

Но еще вкуснее картошка получается с соусом. Он готовится крайне просто: в удобной емкости соединяем сметану, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарубленный укроп. Добавляем соль, черный молотый перчик по вкусу, и тщательно вымешиваем получившуюся массу.

nastroy.net

Подаем картошечку к столу на порционных тарелках, а соус наливаем в соусницу, и ставим в центр стола — каждый возьмет себе столько, сколько ему нужно.

cookpad.com
 

Приятного аппетита!

Источник

#Оставайся дома #карантин готовим #еду