Колонка редактора / Харків

10 страхов будущего ресторатора

12 вересня 2020, Колонка редактора

10 страхов, которые необходимо победить будущему ресторатору и ответить на вопросы.
 

1.Я не уверен.

2.Я не знаю.

3.А вдруг я потеряю свои деньги.

4.А вдруг меня обманут.

5.Я не руководитель.

6.Я не знаю как организовать общение с коллективом.

7.Не представляю чему их обучать.

8.Где искать поставщиков.

9. А кто мне все построит?

10.А где найти повара?

10.Как придумать меню?

11.А если у поставщика не будет нужных продуктов, что делать?

12.А если вытяжка будет плохо работать?

13.А если придет проверка, что делать?

14. А если пьяная драка?

15.В общепите все воруют!

16.Боюсь, что у меня вынесут весь ресторан.

17.В общепите все пьют.

18.Я слышал много историй, когда повара выливают на себя кипяток или отрезают пальцы.

19.Боюсь плохих отзывов гостей.

20. А вдруг мое кафе не будет пользоваться популярностью.

21.А что реально надо работать 24\7?

23.

24. и т.д

Как видите совсем не 10))

И на самом деле, у человека, который только планирует свой бизнес, целый рой в голове подобных вопросов.

Предлагаю дописать этот список до 100 пунктов и помочь сомневающимся))

 

Источник
#рестораны #ресторатор #кафе

 

Переглядів: всього 563, з них 2 сьогодні

Коментарі (0) додати →

Додати коментар

Хочете щось додати? Легко!
Ви не зареєстровані та/або не авторизовані на сайті.
Ваше повідомлення з'явиться на сайті тільки після перевірки модератором.
Зареєструйтесь – це дуже просто!
e-mail або ICQ або телефон або ... (на сайті не показується!)


Дорогі друзі!
Звертаємо вашу увагу, що у коментарях заборонено:

  • вживати нецензурні висловлювання та слова. Допускається відтворення лайок без особистісної спрямованості, за умови заміни не менше однієї літери слова значками *&# та іншими
  • розміщувати тексти, що суперечать законодавству України або закликають до його порушення
  • зловживати кнопкою Caps Lock, тобто. писати коментарі великими літерами. Такі висловлювання будуть видалятися
  • ображати інших учасників обговорення, авторів текстів на сайті та й взагалі ображати
  • розміщувати тексти, що містять пропаганду або агітацію, що порушують соціальну, расову, національну, статеву чи релігійну ненависть та ворожнечу
  • розміщення рекламних повідомлень (крім розділу «Дошка оголошень»), а також рекламних фраз у підписи або імена користувачів
  • обговорювати дії адміністрації (представників) сайту.

Кожен коментатор несе повну відповідальність за розміщену ним інформацію. За дворазове порушення правил коментування користувач може бути «забанен», тобто позбавлений можливості залишати коментарі на сайті. Причому назавжди.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за зміст повідомлень, за винятком повідомлень, що розміщуються представниками сайту.