О том, каким образом кофеин приводит к ожирению

Учёный из Балтимора по имени Роланд Гриффитс однажды сказал:

В течение долгого времени считалось ересью мнение о том, что сигареты имеют что-то общее с наркотиками. Это было просто социально приемлемым привычным поведением, которое успокаивало нервы или позволяло лучше сосредоточиться.

Когда в заведениях запрещено курить, часть гостей недовольны, им нравится выкурить сигарету за чашкой кофе. Некоторые берут чашку с кофе на улицу, чтобы избегать запретов. Но всё это, очевидно, просто крайне вредная привычка.
Так вот у кофе и сигарет есть кое-что общее, несмотря, что первое полезно, а последние нет - вредное влияние сигарет сперва отрицалось, а потом его связали не с никотином, а со смолой.
Но к моменту, когда вредное влияние сигарет всё-таки было признано, в США на первое место выдвинулась проблема ожирения, и тут табачные компании облегчённо выдохнули, потому что связь между ожирением и употреблением сладких безалкогольных напитков хорошо известна. Само собой, в первую очередь речь идёт о Coca-Cola, но не только о ней, не только.

Сам по себе кофеин, который добавляется в сладкие безалкогольные напитки, к ожирению не ведёт. Но дело в том, что кофеин, глупо отрицать, вызывает привыкание, и потребителей с его помощью подсаживают на сахарную иглу.

Келли Браунелл, эксперт по пищевой зависимости и ожирению, поднял этот вопрос в интервью журналу Yale Enviroment 360:

Если в составе высококалорийного продукта вы употребляете кофеин, а он, будучи мягким наркотиком, заставляет вас покупать этот продукт снова и снова, то у вас имеются достаточные условия для развития реальных проблем со здоровьем.

Вот выдержка из доклада FDA 1994-го года:

Общественность считает, что сигареты - это просто смесь табака, завёрнутая в бумагу. Это не совсем так. Некоторые из сегодняшних сигарет можно назвать высокотехнологичными системами доставки никотина, причем точно рассчитанного количества никотина - более чем достаточного для создания и поддержания зависимости у подавляющего большинства людей, которые регулярно курят.

Мюррей Карпентер, автор книги о кофеине, предлагает заменить ключевые слова этого доклада, чтобы понять, насколько схожа ситуация с использованием никотина и кофеина:

Общественность считает, что безалкогольные напитки - это просто жидкости, которые продаются в банках. Это не совсем так. Некоторые из сегодняшних безалкогольных напитков можно назвать высокотехнологичными системами доставки кофеина, причем точно рассчитанного количества кофеина - более чем достаточного для создания и поддержания зависимости у подавляющего большинства людей, которые регулярно их пьют.

По сей день американские различные заводы ежегодно добавляют в свои безалкогольные напитки более 4 500 000 кг кофеинового порошка. А такие напитки приносят США 77 000 000 000 долларов в год.

Источник