Чтоб еда была вкуснее - футуристические дизайнерские тарелки для ресторанов

Всё меняется, всего несколько десятков лет тому официантов учили ставить тарелку на стол бесшумно, в то время как потом стало считаться, что звук поставленной на стол тарелки очень нравится гостям, ведь сигнализирует о начале трапезы, под это даже подвели целую философию.

И вот выпускница нидерландской Академии дизайна создала серию экспериментальной посуды Beyond Taste, которая призвана улучшить еду.

Точнее, проект исследует взаимодействие еды с дизайном: как различные формы, цвета, фактуры и другие сенсорные стимулы могут влиять на наш опыт поедания пищи.

Ниже - 5 наиболее необычных вариантов, вся серия чуть шире:

Landscape Plate

Заявлено, что создается "игривая сцена для различных блюд", а идея создания навеяна ??мягким холмистым зеленым пейзажем.

Я вижу здесь желток, пеканы, песто, соль и перемолотые семена льна. А вы?

Organic Motion

Тарелка подыгрывает итальянскому ритуалу «fare la scarpetta», когда ломтиком хлеба с тарелки собирают остатки слишком вкусной еды.

Caviar Bowl

Поверхность миски напоминает структуру икры, чечевицы или бобов, поэтому позволяет на ощупь познакомиться с этими блюдами, в которые не принято лазить руками.

Sedbed Plate

Эта тарелка напоминает морское дно и поощряет смело есть из неё пальцами, чтобы ощутить шероховатую «каменную» поверхность.

Sound Donut

Пожалуй, музыкальный пончик — самая интересная модель в коллекции. В основу керамической десертной тарелки встроен небольшой Bluetooth  динамик, который воспроизводит окружающие звуки с определенными частотами и высотами. Это вроде как может повлиять на то, как человек ощущает сладость и горечь еды.

В общем, всё это несколько странно, но точно необычно и интересно.

Источник