Bouteilles de gaz au restaurant : règles importantes d'installation et d'utilisation

Avec Yevhen Komarov, avocat et BDO du Global Law Law Firm, nous comprenons comment installer et utiliser des bouteilles de gaz dans l'institution afin d'agir dans les limites de la loi et de ne pas nous mettre en danger, ainsi que l'équipe et les invités.

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Nous vous rappelons que la responsabilité de l'état technique et du fonctionnement sûr des bouteilles de gaz et des équipements à gaz incombe aux propriétaires. Et dans le pire des cas, il peut s'agir non seulement de responsabilité matérielle et administrative, mais aussi de responsabilité pénale.

Raisons pour lesquelles les accidents se produisent le plus souvent.

1. Gazéification non autorisée des établissements de restauration - sans obtention des autorisations nécessaires et sans l'intervention de spécialistes.
2. Installation non autorisée d'équipements à gaz supplémentaires et de bouteilles de gaz d'hydrocarbure liquéfié sans documentation de conception et dans des locaux non prévus à cet effet.
3. Inspection de mauvaise qualité de l'état technique des conduits de fumée et de ventilation de l'installation.
4. Violation des règles de sécurité lors de l'installation et du fonctionnement des bouteilles de gaz.
5. Cas où les institutions refusent l'accès à l'inspection et à la réparation des équipements à gaz aux employés des entreprises spécialisées dans le gaz.

Ce qu'il faut faire:

1. Contactez une entreprise spécialisée de l'industrie du gaz avec une demande d'installation de bouteilles. Eux seuls peuvent garantir la bonne installation des vérins et leur étanchéité.
2. Achetez des bouteilles de gaz d'hydrocarbures liquéfiés uniquement dans des magasins spécialisés. Les employés des stations-service sont responsables de la fourniture de gaz en bouteilles, ainsi que du remplacement des bouteilles de gaz.
3. Installez les installations de bouteilles de gaz d'hydrocarbure liquéfié uniquement conformément à la documentation de projet pertinente.
4. Former correctement les personnes qui utiliseront les bouteilles de gaz dans l'installation : elles doivent suivre une formation et des tests de connaissances sur les questions de santé et de sécurité au travail, être instruites sur les méthodes sûres de travail avec les bouteilles de gaz, garder les bouteilles de gaz propres, surveiller le fonctionnement normal de l'équipement à gaz, des cheminées et la ventilation, vérifiez le tirage avant la mise en marche et pendant le fonctionnement des appareils à gaz avec évacuation des produits de combustion du gaz dans la cheminée. Après la fin de l'utilisation du gaz, ils doivent fermer les robinets des appareils à gaz et devant eux, et lors du placement des bouteilles à l'intérieur des cuisines, fermer en plus les vannes des bouteilles.
5. Avant d'allumer la lumière ou d'allumer un feu au sous-sol, vous devez toujours vous assurer qu'il n'y a pas d'odeur de gaz. En cas de dysfonctionnement de l'équipement à gaz, il est nécessaire d'arrêter d'utiliser les appareils à gaz et d'appeler des spécialistes. Si l'odeur de gaz apparaît dans la pièce, il est nécessaire d'arrêter immédiatement d'utiliser les appareils à gaz, de fermer les robinets des appareils et sur les appareils, d'ouvrir les fenêtres et les fenêtres pour aérer la pièce. Les services d'urgence doivent être appelés. Pendant qu'elle conduit, il est interdit d'allumer un feu, de fumer, d'allumer et d'éteindre l'éclairage électrique et les appareils électriques, d'utiliser des outils électriques, des sonnettes électriques, des téléphones portables, etc.
6. Pas plus d'une bouteille d'une capacité de 50 (55) litres ou deux bouteilles d'une capacité de 27 litres chacune ne peuvent être placées dans une chambre gazéifiée. Les bouteilles doivent être dans la même pièce que les appareils à gaz.

Ce qu'il est strictement interdit de faire :

1. Il est interdit de procéder à la gazéification spontanée des établissements de restauration publique, au réaménagement, au remplacement et à la réparation des équipements à gaz.
2. Il n'est pas possible de procéder à un réaménagement de locaux où sont installés des appareils à gaz sans accord avec la société de distribution de gaz ; il n'est pas possible d'apporter des modifications à la conception des appareils à gaz. Il est également interdit de changer les systèmes de désenfumage et d'aération, de colmater les conduits d'aération, de boucher les "poches" et trappes destinées au curage des cheminées.
3. Les bouteilles de gaz ne peuvent pas être remplies dans les stations-service pour voitures. Si les stations-service ne disposent pas d'équipements spéciaux pour contrôler le degré de remplissage, l'utilisation de telles bouteilles de gaz constitue un danger mortel.
4. Il est interdit de désactiver la sécurité et la régulation automatiques, d'utiliser du gaz en cas de dysfonctionnement des appareils à gaz, des automatismes, des raccords et des bouteilles de gaz. Il est strictement interdit d'essayer de réparer vous-même le système de gaz si quelque chose ne fonctionne pas correctement. De plus, vous ne pouvez pas utiliser l'équipement s'il y a une odeur de gaz dans la pièce.
5. Il n'est pas possible d'utiliser du gaz si les cheminées et les conduits de ventilation sont bouchés, manquent de leur densité, dysfonctionnements et blocage des têtes de cheminée.
6. Il est interdit d'utiliser des appareils à gaz lorsqu'il y a des fenêtres fermées (impostes), des grilles persiennes, des grilles de ventilation, un manque de tirage dans les cheminées et les conduits de ventilation.
7. En aucun cas, vous ne devez laisser sans surveillance les appareils à gaz en fonctionnement, à l'exception de ceux conçus pour un fonctionnement continu et équipés à cet effet d'une automatisation appropriée.
8. Les personnes qui ne contrôlent pas leurs actes ou qui n'ont pas reçu les instructions appropriées ne doivent pas être autorisées à utiliser les appareils à gaz.
9. Il est interdit d'utiliser des réchauds à gaz pour chauffer les locaux.
10. Les chambres équipées d'appareils à gaz ne peuvent pas être utilisées pour dormir et se détendre.
11. Il est interdit d'utiliser une flamme nue pour détecter les fuites de gaz.
12. Les bouteilles vides et les bouteilles remplies de gaz liquéfiés ne peuvent pas être entreposées dans les locaux et sous-sols.
13. Il n'est pas possible d'allumer et d'éteindre l'éclairage électrique, d'utiliser des flammes nues, des appareils de chauffage électriques et des fours de chauffage lors du remplacement des cylindres installés dans les locaux.
14. Il est interdit de remplacer les cylindres en présence de personnes étrangères à l'exécution des travaux indiqués.

Où il est possible et où il n'est pas possible d'installer des appareils à gaz.

1. Des installations de bouteilles de gaz individuelles peuvent être installées près des murs extérieurs des bâtiments à une distance d'au moins 0,5 m des portes et fenêtres du premier étage et de 3 m des fenêtres et portes du sous-sol et des sous-sols.
2. Il est interdit de placer des installations de bouteilles de gaz individuelles et des appareils à gaz dans le sous-sol et les sous-sols (sous-sols). Il est également interdit de les installer dans des locaux sous lesquels se trouvent des sous-sols et des caves, et leur entrée s'effectue depuis ces locaux; sur balcons et loggias ; dans des locaux sans éclairage naturel, dans des locaux situés sous les salles de restauration et de vente des entreprises de restauration collective, ainsi que sous d'autres locaux pouvant accueillir plus de 50 personnes en même temps.
3. Il n'est pas non plus possible de placer des installations de bouteilles de gaz individuelles à proximité des issues de secours (incendie) ; du côté des façades des bâtiments, dans les passages pour le transport.
4. Vous ne pouvez pas installer de bouteilles de gaz dans un local gazéifié à moins d'un mètre d'un radiateur ou d'un poêle de chauffage ; placer les bonbonnes devant les portes combustibles des fours à une distance inférieure à 2 mètres.