Газовые баллоны в ресторане: важные правила установки и использования

Вместе с Евгением Комаровым, юристом юристом и BDO ЮК «Global Law», разбираемся, как устанавливать и использовать газовые баллоны в заведении, чтобы действовать в рамках законодательства и не подвергать себя команде и гостям опасности.

Источник

Напомним, что ответственность за техническое состояние и безопасную эксплуатацию газовых баллонов и газового оборудования возлагается на владельцев. И в худших случаях речь может идти не только о материальной и административной, но и об уголовной ответственности.

Причины, по которым чаще всего возникают аварии.

1. Самовольная газификация общепита – без получения необходимых разрешений и без привлечения специалистов.
2. Самовольная установка дополнительного газового оборудования и баллонов сжиженного углеводородного газа без проектной документации и в не предназначенных для этого помещениях.
3. Некачественная проверка технического состояния дымовых и вентиляционных каналов.
4. Нарушение правил безопасности при установке и эксплуатации газовых баллонов.
5. Случаи, когда заведения отказывают работникам специализированных предприятий газового хозяйства в обзоре и ремонте газового оборудования.

Что нужно делать:

1. Обращаться в специализированное предприятие газового хозяйства с запросом на установку баллонов. Только они могут гарантировать правильную установку баллонов и их герметизацию.
2. Покупать баллоны сжиженных углеводородных газов только в специализированных магазинах. Поставлять газ в баллонах, а также заменять газовые баллоны должны работники газонаполнительных станций.
3. Обустраивать газобаллонные установки сжиженного углеводородного газа только по соответствующей проектной документации.
4. Правильно готовить людей, которые будут пользоваться баллонами в заведении: они должны пройти обучение и проверку знаний по вопросам охраны труда, пройти инструктаж по безопасным методам работы с газовыми баллонами, содержать газовые баллоны в чистоте, следить за нормальной работой газового оборудования, дымоходов и вентиляции, проверять тягу перед включением и при работе газовых приборов с отводом продуктов сгорания газа в дымоход. После использования газа они должны перекрыть краны на газовых приборах и перед ними, а при размещении баллонов внутри кухонь дополнительно перекрыть вентили на баллонах.
5. Перед тем, как включать свет или зажигать огонь в подвальных помещениях, вы всегда должны убедиться в отсутствии запаха газа. При неисправности газового оборудования необходимо прекратить использование газовых приборов и вызывать специалистов. При появлении в помещении запаха газа немедленно нужно прекратить использование газовых приборов, перекрыть краны к приборам и на приборах, открыть окна и форточки для проветривания помещения. Надо вызвать аварийную службу. Пока она уезжает, запрещается зажигать огонь, курить, включать и выключать электроосвещение и электроприборы, пользоваться электроинструментом, электрическими звонками, мобильными телефонами и т.д.
6. В газифицированном помещении можно размещать не более одного баллона вместимостью 50 (55) л или двух баллонов вместимостью 27 л каждый. Баллоны должны находиться в том же помещении, где и газовые приборы.

Что категорически запрещается делать:

1. Запрещено осуществлять самочинную газификацию общепита, перестановку, замену и ремонт газового оборудования.
2. Нельзя производить перепланировку помещений, где установлены газовые приборы, без согласования с газораспределительным предприятием; нельзя вносить изменения в конструкцию газовых устройств. Также запрещено изменять дымовые и вентиляционные системы, заклеивать вентиляционные каналы, замуровывать карманы и люки, предназначенные для очистки дымоходов.
3. Нельзя наполнять газовые баллоны на автомобильных заправках. Если в АЗК нет специального оборудования для контроля степени наполнения, использование таких газовых баллонов представляет смертельную опасность.
4. Запрещается отключать автоматику безопасности и регулирования, пользоваться газом при неисправности газовых приборов, автоматики, арматуры и газовых баллонов. Категорически запрещено пытаться починить газовую систему самостоятельно, если что-то работает не так. И тем более нельзя использовать оборудование, если в помещении появился запах газа.
5. Нельзя воспользоваться газом при засорении дымоходов и вентиляционных каналов, отсутствии их плотности, неисправности и закупорке оголовков-дымоходов.
6. Запрещено пользоваться газовыми приборами при перекрытых форточках (фрамугах), жалюзийных решетках, решетках вентиляторов, отсутствии тяги в дымоходах и вентиляционных каналах.
7. Нельзя ни в коем случае оставлять работающие газовые приборы без присмотра, кроме рассчитанных на непрерывную работу и оборудованных для этого соответствующей автоматикой.
8. Нельзя допускать к пользованию газовыми приборами лиц, не контролирующих свои действия или не прошедших соответствующий инструктаж.
9. Запрещается использовать газовые плиты для отопления помещений.
10. Нельзя использовать для сна и отдыха помещение, где установлены газовые приборы.
11. Запрещается использовать открытый огонь для обнаружения утечек газа.
12. Нельзя хранить в помещениях и подвалах пустые и наполненные сжиженными газами баллоны.
13. Нельзя включать и выключать электроосвещение, пользоваться открытым огнем, электронагревательными приборами и отопительными печами при замене баллонов, установленных в помещениях.
14. Запрещается заменять баллоны в присутствии лиц, не связанных с выполнением указанной работы.

Где можно и где нельзя устанавливать газовые приборы.

1. Индивидуальные газобаллонные установки можно устанавливать у наружных стен домов на расстоянии не менее 0,5 м от дверей и окон первого этажа и 3 м от окон и дверей цокольных и подвальных этажей.
2. Запрещено разместить индивидуальные газобаллонные установки и газовые приборы в цокольных и подвальных этажах (подвалах). Также запрещено устанавливать их в помещениях, под которыми есть подвалы и погреба, и вход в них осуществляется из этих помещений; на балконах и лоджиях; в помещениях без естественного освещения, в помещениях, расположенных под обеденными и торговыми залами предприятий общественного питания, а также под другими помещениями, где одновременно может находиться более 50 человек.
3. Также нельзя размещать индивидуальные газобаллонные установки у запасных (пожарных) выходов; со стороны фасадов домов в проездах для транспорта.
4. Нельзя устанавливать баллоны с газом в газифицированном помещении на расстоянии менее одного метра от радиатора отопления или печи; размещать баллоны напротив топливной дверцы печей на расстоянии менее 2 метров.